Albert vă propune sa încercați o rețetă delicioasă de sărbătorile pascale: pasca cu smântână.
Avem nevoie :
-pentru cremă :
🌷 500 grame smântână
🌹 4 ouă
🥀 150 grame zahăr
🌺 4 linguri făină
🌻 1 praf de sare
🌼 esență de vanilie
🌷 stafide ( pentru cine dorește )
-pentru pandișpan :
🍃 3 ouă
🍀 3 linguri zahăr
🌲 3 linguri făină.
Mod de preparare :
Punem smântâna într-un vas ce îl vom pune mai târziu pe foc. Peste smântână adăugăm gălbenușurile , zahărul, sarea și făina. Amestecăm bine pentru a nu se forma cocoloașe.
Punem vasul la foc mic, amestecând în continuu pentru a nu se prinde. Când se îngroașă se oprește focul.
După ce se răcește bine compoziția, adăugăm albușurile bătute spumă, esența de vanilie și stafidele.
În tavă se pune hârtia de copt ,apoi crema.
Pandișpanul îl pregătim astfel:
- batem cele 3 ouă spumă ,pentru cel puțin 5 minute.Apoi adăugăm zahărul, mixăm până se topește. În final adăugăm făina, amestecând de sus în jos.
Se pune compoziția de pandișpan peste crema de smântână din tavă și se lasă la cuptor pentru 40-50 minute.
Poftă bună!
Hristos a înviat!
Bình luận